Colombia Antioquia Medellin

TIEMPO COMPLETO

DE 1 AÑO A 2 AÑOS

Ø Cumplir con las instrucciones dadas por el jefe de servicios. Ø Cumplir con la programación de horarios y turnos de personal. Ø Conocer su ubicación y tareas diarias de acuerdo con la programación de personal. Ø Cumplir con el protocolo e instructivo de servicio. Ø Manejar datafonos. Ø No dejar que el cliente deje la mesa sin que se haya cancelado la cuenta. Ø Manejar adecuadamente el software toma pedidos según las instrucciones dadas en las capacitaciones y las indicaciones de la administración. Ø Colaborar en la acomodación de los clientes en las mesas asignadas. Ø Conocer y manejar el mapa de mesas del restaurante. Ø Mantener la información actualizada sobre la disponibilidad de mesas y la ubicación de las mismas. Ø Conocer los clientes especiales y ubicarlos en las mesas preferenciales. Ø Conocer las cartas y las fichas técnicas de cada uno de los platos. Ø Conocer las recetas, tamaño de las porciones, acompañamientos. Ø Conocer en detalle toda la variedad de platos especiales y promocionales que no forman parte de las cartas. Ø Conocer y manejar la lista, presentación e ingredientes de licores y coctelería. Ø Tomar los pedidos requeridos por los clientes. Ø Digitar de manera ordenada en cuanto asignación de puesto dentro de las mesas y en cuanto al pedido, primero las bebidas, segundo entradas, luego los fuertes y por último postres y bebidas calientes. Ø Digitar los requerimientos especiales de cada uno de los clientes. Ø Mantener las mesas siempre en perfecto estado. Ø Hacer aseo y montaje de mesas de acuerdo con las instrucciones dadas por la empresa y los instructivos existentes. Ø Cumplir con la programación de aseo de zona de servicio, si se requiere apoyo. Ø Cumplir con los requisitos como manipuladores de alimentos en cuanto a presentación personal: Mujeres con pelo cogido, sin accesorios grandes, uñas sin pintar; hombres bien afeitados, uniforme limpio y planchado, zapatos limpios, etc. Ø Cumplir con los indicadores de venta presupuestados. Ø Informar las novedades al capitán de meseros. (Calamidades domésticas, cambio de turnos, Ausencias, llegadas tarde, Etc.) Ø Asistir a la charla diaria de servicio. Los temas a tratar son incidentes del día anterior y ejercicio de correctivos, evaluación acerca del tema de servicio horarios y eventos del día, clientes que hayan reservado y mise en place. Ø Cumplir el reglamento interno de trabajo, reglamento de seguridad industrial y cartilla corporativa. Ø Colaborar con la preparación de bebidas sencillas y asistir al bartender, asegurando que la barra esté siempre abastecida con hielo, frutas y otros ingredientes. ØColaborar en el bar en el servicio durante eventos especiales o en momentos de alta afluencia, ayudando a mantener un servicio ágil y una excelente atención al cliente. Ø Recibir y asistir a los clientes, tomando pedidos cuando sea necesario y ayudando en el servicio en la barra o en mesas cercanas.

En esta oferta de empleo buscamos personas que se perfilen en el cargo de MESERO, nos gustaría acompañarte en tu camino laboral, por lo cual te invitamos a que:

- Completes tu hoja de vida.

- Grabes un video perfil para que mejores las probabilidades de ser seleccionado en el cargo.

- Apliques a las vacantes y contestes las preguntas de preselección que nuestro equipo de selección ha preparado para ti !

Éxitos en tu aplicación y esperamos que este cargo aporte en tus objetivos laborales y de vida!